響應面法優化超聲波循環提取長裙竹蓀抗氧化物質工藝研究
Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant Components from Dictyophora indusiata Using Response Surface Methodology

【作者】 王宏雨；

【Author】 WANG Hongyu(Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agriculture Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China)

【機構】 福建省農業科學院食用菌研究所；

【摘要】 利用Box-Benhnken中心組合實驗和響應面分析法,在前期單因素試驗基礎上,以提取溫度、超聲功率和工作間歇比為自變量,以粗提物對DPPH.清除率為響應值,對超聲波循環提取長裙竹蓀(Dictyophoraindusiata)抗氧化物質工藝進行優化。優化后確定的最佳提取工藝條件為:提取溫度45℃,超聲功率580 W,工作間歇比3.6/1,在該條件下,粗提物對DPPH.自由基清除率達到46.45%,粗提物得率為30.37%。

【Abstract】 Selected parameters affecting ultrasound-assisted extraction of antioxidant components from Dictyophora indusiata fruit bodies were optimized using response surface methodology.Antioxidant activity was assessed by measuring the DPPH·scavenging effect of crude extracts.Under optimal extraction conditions(extraction temperature 45 ℃,ultrasonic power 580 W,ratio of treatment and intermittent times 3.6/1),the DPPH· scavenging rate of crude extracts(obtained in 30.4% yield) was 46.5% under the assay ...

【關鍵詞】 長裙竹蓀； 抗氧化活性； 超聲波循環提取； 響應面法；

【Key words】 Dictyophora indusiata； antioxidant activity； ultrasound-assisted extraction； response surface methodology；

【基金】 福建省農業科學院青年基金項目和創新團隊重點項目(編號:CXTD2011-24)的部分研究內容

【分類號】S646.8