【作者】 唐玉琴； 徐濟責；

【機構】 吉林農業科技學院；

【摘要】 本產品是利用靈芝菌絲在以銀杏茶、綠茶及一些輔助原料的培養基中生長,設定幾個不同配方的茶培養基,通過測定菌絲的生長情況以選定一個最優的茶培養基配方,既為最佳的靈芝、銀杏固體發酵茶的配方。經多次試驗研究,本產品達到了幾種茶葉與靈芝菌絲有機結合的目的,從而制成了新型的具有較高食藥用價值的靈芝、銀杏固體發酵茶。

【關鍵詞】 靈芝； 銀杏茶； 綠茶； 發酵；
 
       【基金】 吉林省教育廳“十一五”科學技術研究,項目編號:吉教科合字[2009]第300號

【分類號】TS272.5