“仿野生立體菌墻覆泥栽培模式”是先將玉米稈用鍘草機切成1.5厘米長的小段，再摻些牛糞、雞糞等有機肥料，經過攪拌、發酵、消毒、裝袋等，制成一堵堵“平菇墻”，然后用特殊的“泥土”進行固定，這些特殊的“泥土”是曾培育過平菇的廢料，這種模擬自然環境生長的平菇，具有原生態、口感嫩、味鮮美等特點，其中蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質含量比傳統方式生產的高30%以上。
據了解，“伊川平菇”通過國家農產品地理標志登記；無公害農產品產地、產品認證；綠色食品認證；注冊4個商標，與3項專利被國家授權。其中“馬莊育良”商標，被評為河南省著名商標。“馬莊育良”牌伊川平菇被評為“全國百佳農產品品牌”“中原農產品十大安全品牌”“洛陽市十大名優農產品”等。
