1、“小蘑菇新農村行動”的鞏固與深化。截至2012年底，小蘑菇新農村行動在全國500個行動村實施，實現了小蘑菇新農村“行動村”目標，即：小蘑菇生產已成為循環利用生產過程，實行標準化管理；小蘑菇產品達到無公害產品標準；小蘑菇產值占當地農業產值的50%以上；農民從小蘑菇獲得的純收入在4000元以上；行動村成為區域性小蘑菇生產基地；生活困難人口比例下降到2%以下；村勞動力培訓率達80%以上。以此為推動，全國食用菌產值超億元的縣達到100多個，全國食用菌工廠化生產企業700余家，加工企業300余家，菇農收益和整體素質大幅提高，農村生態環境得到改善，食用菌產業與新農村建設相互促進的成效十分顯著。

　　2、啟動并組織實施了“全國食用菌質量安全行動”。

　　2012年4月19日協會向全行業印發了《全國食用菌質量安全行動意見》，提出了行動總體要求、目標任務和重點工作。為確保行動的有效實施，協會專門成立了“食用菌質量安全行動”領導小組，組建了協會“標準化技術委員會”，并召開了標準化技術委員會會議。5月份，協會印發了《關于加快食用菌培訓工作的通知》，全行業2012年開展培訓活動300余次，2萬菇農掌握了食用菌技術與質量安全控制技能。對行業內4家企業進行了信用等級評價工作。對87名種植生產者進行了《菌類園藝工》職業技能鑒定。針對古田縣查獲35噸致癌金針菇引起消費者恐慌的事件，以及8月至9月份，北京、杭州、陜西、河南等地誤食野生毒蘑菇事件，協會相繼在中央電視臺12頻道《平安365》欄目、《中國青年報》、《中國食品報》、福建省電視臺制作金針菇、如何鑒別毒蘑菇、如何鑒別黑木耳摻假等專輯，強調質量安全的重要性，宣講食用菌的營養保健功效，產品特性與消費知識，穩定了民心，產生了良好的社會反響。

　　3、扎實推進產業化發展示范縣工作。2012年，協會堅持把推進食用菌產業化發展作為加快轉變發展方式、推進農業現代化，建設食用菌強國的重要舉措來抓。4月份印發了“關于報送‘全國食用菌產業化建設’總結及繼續申報‘全國食用菌產業化發展示范縣（區）’的函”，在嚴格按照文件要求的條件標準下，各主產基地縣積極申報，后經協會審核、評定，明確20個為2012年度全國食用菌產業化發展示范縣。這些食用菌產業化示范縣在生產規模、科技進步、標準化生產、龍頭企業帶動、循環經濟建設、文化建設、市場建設和政府支持等方面達到建設要求，起到了示范帶頭作用。

　　4、開展“全國食用菌專業合作社爭先創優”活動。為引導食用菌專業合作社由數量型向質量型、由松散型向緊密型轉變，促進合作優勢的充分發揮，使專業合作社成為菌業增效、菌農增收的重要組織載體。2012年7月，中國食用菌協會組織開展了“全國食用菌專業合作社爭先創優活動”，創建了組織機構健全，內部管理完善，經營效益明顯，示范帶動能力強的10家“十佳食用菌專業合作社”、10家“十佳食用菌合作組織”和10名“十佳食用菌專業合作社理事長”，并于9月份在湖南省常德市召開的食用菌專業合作社會議上進行了表彰。帶動了全國食用菌專業合作社的發展和整體水平的提升。