杏鮑菇常見畸形及其原因：
①原基呈疙瘩狀。原因：培養(yǎng)基質(zhì)含氮量過高、開袋過遲、開袋后溫度過高或過低、二氧化碳濃度過高、光線過弱、空氣濕度過低。
②子實(shí)體黃化、萎縮。原因：子實(shí)體階段直接向子實(shí)體噴水或濕度過大、病蟲害危害、子實(shí)體過多。
③菌蓋開裂。原因：子實(shí)體階段空氣相對(duì)濕度低、干風(fēng)直吹子實(shí)體。
④大肚菇。原因：通風(fēng)量過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實(shí)體過多。
⑤菌柄長(zhǎng)，菌蓋小。原因：二氧化碳濃度過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實(shí)體原基過多、培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不足。
⑥子實(shí)體不緊實(shí)。原因：空氣濕度過低、采收過遲、培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不足、病蟲危害、環(huán)境溫度高、子實(shí)體過多。
杏鮑菇常見畸形及防治措施。
①合理安排栽培季節(jié)；
②適宜環(huán)境條件管理：適溫、適濕、空氣、光線管理；
③適時(shí)開口出菇，開口大小要適宜；
④合理修剪疏蕾；
⑤選擇適宜的培養(yǎng)料配方；
⑥合理防治病蟲害。
