杏鮑菇常見畸形及其原因：
①原基呈疙瘩狀。原因：培養基質含氮量過高、開袋過遲、開袋后溫度過高或過低、二氧化碳濃度過高、光線過弱、空氣濕度過低。
②子實體黃化、萎縮。原因：子實體階段直接向子實體噴水或濕度過大、病蟲害危害、子實體過多。
③菌蓋開裂。原因：子實體階段空氣相對濕度低、干風直吹子實體。
④大肚菇。原因：通風量過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實體過多。
⑤菌柄長，菌蓋小。原因：二氧化碳濃度過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實體原基過多、培養基質營養不足。
⑥子實體不緊實。原因：空氣濕度過低、采收過遲、培養基質營養不足、病蟲危害、環境溫度高、子實體過多。
杏鮑菇常見畸形及防治措施。
①合理安排栽培季節；
②適宜環境條件管理：適溫、適濕、空氣、光線管理；
③適時開口出菇，開口大小要適宜；
④合理修剪疏蕾；
⑤選擇適宜的培養料配方；
⑥合理防治病蟲害。
