跳蟲又叫煙灰蟲，最常見的有紫色跳蟲、黑扁跳蟲等，跳蟲為害的食用菌有平菇、草菇、雞腿菇、香菇、杏鮑菇、大球蓋菇、木耳、猴頭、姬松茸等。防治技術如下：

一、清潔衛生，消滅蟲源

1.徹底清除制種場所和栽培場所內外的垃圾，尤其不要有積水，防止跳蟲的孳生。

2.跳蟲喜溫暖潮濕，但不耐高溫，培養料最好采用發酵料，使料溫達到65℃-70℃，可以殺死成蟲及卵。

3.菇房和覆土要經過藥物熏蒸消毒后方可使用，菇房門窗要安裝紗網。

二、誘殺法

1.跳蟲有喜水的習性，對于發生跳蟲的地方可以用水誘集后消滅。具體做法是：用小盆盛清水，很多跳蟲會跳于水中，第二天再換水繼續用水誘殺，連續幾次，將會大大減少蟲口密度。

2.用稀釋1000倍液的90%敵百蟲加少量蜂蜜配成誘殺劑分裝于盆或盤中，分散放在菇床上，跳蟲聞到甜味會跳入盆中，此法安全無毒，同時還可以殺滅其他多種害蟲。

三、藥物防治

對食用菌病蟲害不提倡使用農藥防治，應盡量采用其他方法，少用或不用農藥，只有當蟲害特別嚴重沒有它法時再使用。具體做法是：

1.床面無菇時，可用0.2%樂果噴殺。

2.出菇期可噴150-200倍液除蟲菊酯。

3.噴灑苦楝制劑。按苦楝皮∶水=1∶3-1∶5的比例配制，混勻后熬1.5小時即成原藥，用時稀釋1倍，隨配隨用。