2）水分管理主要目的是補充覆土層的水分含量和菇房內的相對濕度，以滿足姬松茸子實體的生長需求。
（1） 噴“ 結菇水” 覆土后15-20d，當土縫中出現線狀菌絲開始扭結成米粒大小的原基，適時噴“結菇水”，促進子實體迅速形成具體用量應根據覆土材料的土質、厚薄、菌絲的強弱、菇房的保濕條件并結合氣候情況，決定噴水的時間、次數和數量噴水的原則是輕噴勤噴，標準是土粒以手指能捏扁，搓得圓，不粘手為宜。
（2）噴“出菇水”當子實體原基長到綠豆大小時，生長加快，需大量水分，要及時噴1-2次“出菇水”，促使子實體迅速出土長大注意水溫要盡量與棚溫相近，不可使溫差過大；噴水量應根據子實體多少而定，菇多則多噴，菇少則少噴；噴水時間是在噴結菇水后的4~6d進行，保持空氣相對濕度在90%左右當大批子實體黃豆粒大小時，可再噴1次“保菇水”。
（3）噴“維持水”夏秋季氣候干燥，水分蒸發量大，應經常向菇房內空間噴“維持水”，保持菇房內空氣濕度在85%-90%，覆土層基本濕潤，滿足菇蕾的生長發育需要噴水時間在早晚溫度較低時進行，噴水次數及用水量應根據菇房溫度、通風等情況靈活掌握。
（4）噴“轉潮水”每潮菇采菇完畢，在立即清理床面死菇、剔除老菇根后，減少噴水量，2-4d后逐漸加大噴水量，使下潮菇盡快得到水分而轉潮每天噴水1次，連續噴2-3d，隨后噴維持水，直至下潮菇蕾形成，再噴出菇水和保菇水。
（5）通風管理姬松茸是一種好氧性食用菌，出菇期間必須保持菇房內空氣新鮮，注意通風換氣，保持相對的空氣流通如遇28℃以上高溫應晝夜通風，以免高溫悶棚，造成大批死菇。
7、采收
當子實體含苞還未開傘，菌蓋為褐紅色，表面有鱗片就要及時采收，氣溫高時每天早晚各采收1次，采大留小采收時應用手捏菇柄中部輕轉上拉，盡量減少菇根帶泥，采收后及時補土管理一批菌袋一般可采收4~5潮菇，每潮菇間隔10d左右。采收的鮮菇及時銷售或進行鹽漬、烘干處理，以免菇體開傘，影響質量。
