專業從事食用菌生產環境殺菌消毒技術開發的上海康久消毒技術有限公司 總工程師周立法認為，采用先進的NICOLER動態消毒技術，可預防接種環節遭受雜菌的污染，能有效提高食用菌的接種率、促進食用菌產業健康發展。
一.食用菌產業的發展前景美好
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有數百種，其中多數屬于擔子菌亞門，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，其中有羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。這些真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有人體必需的各種氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用。另外，香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。
八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目，在中國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快發展項目，食用菌又是一類營養、保健的食品。發展食用菌產業，符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑，前景美好。
