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    草菇死菇原因及預防


    【發布日期】:2010-09-08

      一、通氣不暢 草菇是高溫型好氣性真菌,生長發育過程需要足夠的氧氣。在栽培過程中為了提高堆溫,有時薄膜覆蓋時間過長,使料堆中的二氧化碳過多而導致缺氧,小菇因通氣不良,排氣不暢,難以正常長大而萎蔫。播種1—4天內,要注意每天通風半小時,隨著菌絲量的增大和針頭菇的出現,要適當增大通氣量。
      二、水分不足 草菇的生長需要大量的水分,若建堆播種時水分不足或采菇后沒有及時補水;草被過薄保濕性能差,均會導致小菇萎蔫。播種后待菌絲長滿形成針頭菇前,如水分不夠,可補一次重水;頭潮菇結束后要補足水分,晴天草被要噴水防止料內水分蒸發。
      三、溫度驟變 草菇菌絲生長和子實體發育對溫度有不同要求,一般結菇溫度在30℃左右。但寒潮來臨,氣溫急劇下降,或盛夏季節持續高溫會致使小菇成批死亡。因此,遇寒流要盡量采取保溫措施,盛夏酷暑要選擇陰涼場地堆料栽培,料上加蓋草被并多噴水,堆上方須搭棚遮陰。
      四、環境偏酸 草菇菌絲適宜在偏堿性的環境中生長,當酸堿度在PH值6以下雖可結蕾,但難長成菇。采完頭潮菇后可噴1%石灰水或5%草木灰水,以保持料堆的酸堿度在pH8左右。
      五、水溫不適 草菇對水溫有一定的要求,如噴20℃左右的井水或噴被陽光直射達40℃以上的地面水,到第二天小菇會全部萎蔫死亡。噴水要在早晚進行,水溫30℃左右為好。
      六、采摘損傷 在草菇成長過程中,切忌人為碰撞、機械損傷。如采摘碰動了旁邊正在生長的幼菇,就會造成死亡。采摘草菇時動作要輕,一手按住菇的生長部位,保護好幼菇,另一手將成熟菇擰轉摘起。
      七、菌種退化 草菇菌種無性繁殖的代數和轉管培養的次數過多,栽培種菌齡過大、菌種老化、生活力下降,影響養分的積累,第二潮菇現蕾后因養分不足而萎縮死亡。為防止這種情況發生,可用草菇幼齡菌褶分離菌種,斜面擴大繁殖培養不要超過3代,栽培菌種的菌齡應控制在1個月以內。
      八、感染雜菌,發生蟲害 用已霉變的稻草等原料作培養料,在不清潔的場地栽培,會導致害蟲大量發生,尤其是棉籽殼栽培草菇,螨類發生后料內的菌絲會很快消失,使床面幼菇全部死亡。在草堆內加3%茶籽餅粉或0.2%敵百蟲溶液,能起到防治害蟲的效果,草菇對農藥很敏感,當菇蕾出現時,切忌使用農藥。
      第一潮菇收獲后容易受綠霉侵染,發現后要及時在發生綠霉的料面撒一層生石灰粉,控制其蔓延。

     
     
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