北京專平生物科技發展有限公司成立于2007年3月14日，注冊資本300萬，以種植白靈菇及加工、銷售白靈菇罐頭為主。法定代表人李專平，專業從事白靈菇的研究和種植，具有國內領先的技術，有自主的“專平”牌注冊商標。2008年在永樂店地區帶動農民致富200余戶，所種植的白靈菇產量高，品質好，在2007年中國國際食用菌烹飪大賽中被評為指定產品。2008年11月公司法人李專平被評為全國優秀農民工代表。公司擁有完善的生產技術和先進的生產設備，生產資質齊全（已通過國家食品衛生許可和QS工業生產許可的認證），可年生產優質白靈菇罐頭2000噸和系列即食產品素鮑魚白靈菇醬,什錦蘑菇小菜等。產品主要銷往國外及國內各省會級城市。2008年種植白靈菇900余噸，加工罐頭1050噸，完成銷售收入460萬元，實現利潤130萬元。2009年為滿足市場需求，公司需擴大生產，計劃年生產鮮“白靈菇”2000噸，加工白靈菇罐頭2000噸，預計年銷售收入總額1300萬元，實現利潤近400萬元。隨著人們生活水平的提高，食用菌產業將會越來越大，其經濟效益將會大幅提升。