目錄
一、積極進行食用菌市場信息調查
（一）食用菌市場信息調查的方法
（二）食用菌市場信息調查的要求與技巧
二、食用菌產品的營銷策略
（一）食用菌產品銷售的流通途徑
（二）食用菌產品銷售的基本方法
（三）食用菌產品的銷售策略
三、怎樣規劃食用菌生產規模
（一）市場適銷品種有哪些，其中適合自己有哪些
（二）適度規模化種植要兼顧好哪些相關因素
（三）根據銷售走勢，合理安排栽培周期
（四）抓好栽培資金的有效投入
四、食用菌生產季節的優化安排
（一）怎樣進行反季節栽培食用菌
（二）食用菌周年栽培怎樣做好品種搭配
（三）如何進行食用菌立體栽培
五、食用菌高產優質栽培技術措施
（一）平菇周年栽培技術關鍵
（二）秀珍菇周年栽培技術
（三）金針菇袋栽技術要領
（四）雞腿菇栽培技術要領
（五）草菇反季節立體栽培要領
（六）茶樹菇袋栽技術要領
（七）蘑菇高架塑料大棚立體栽培管理要領
（八）豬肚菇栽培技術要領
（九）杏鮑菇袋栽技術要領
六、食用菌保鮮、包裝與運銷
（一）鮮品是食用菌消費市場的主流
（二）鮮品保鮮、包裝與運銷過程中應注意的問題
（三）幾種食用菌的保鮮與包裝