4 香菇栽培前的準備
23 怎樣才能做到香菇的生產環境達到無公害的要求？
24 栽培香菇的原料有什么要求？（視頻3）
25 栽培香菇的原料要作怎樣的處理？（視頻4）
26 野草可以用來栽培香菇嗎？
27 袋栽香菇有哪些較好的配方？
28 怎樣測定培養基的含水率？（視頻5）
29 怎樣測定培養基的pH值？（視頻6）
30 怎樣制作符合無公害香菇生產的菌棒？（ 視頻7）
31 怎樣利用桑枝做香菇培養料？
32 怎樣用修剪下的果枝制作香菇培養料？
33 香菇料袋制作必須把握哪幾點？（ 視頻8）
34 野外棚架式菇棚有什么特點？怎樣建造？
35 黑膜覆蓋有什么好處？怎樣覆蓋？（ 視頻9）
36 香菇料袋滅菌時必須做到哪幾個技術指標？
37 怎樣用小型常壓鍋爐進行料棒滅菌？
38 代料香菇栽培怎樣進行半生料滅菌？
39 袋栽香菇選用品種要依據哪些原則？
40 袋栽香菇接種前菌種怎樣作預處理？
41 接種室在接種前如何消毒？（視頻10）
……
5　香菇栽培管理
6　花菇生產技術
7　香菇的反季節袋載
8　香菇配套栽培技術
9　香菇病蟲害的防治
10　香菇的保鮮與加工
附錄1：中華人民共和國農業行業標準——無公害食品香菇NY5095-2002
附錄2：NY5099-2002無公害食品——食用菌栽培基質安全技術要求
參考文獻