【本書目錄】
目錄
第一章概述1
第一節食用菌病害的分類1
一、食用菌病害的定義1
二、食用菌病害的分類1
第二節病害的防治原則3
第三節綜合預防措施4
一、原輔材料選擇及處理4
二、覆土材料選擇及處理6
三、基料的堆酵處理8
四、料袋的滅菌處理9
五、接種操作的基本要求11
六、菌袋的培養剔雜處理12
七、出菇期間的預防措施13
第四節病害的善后處理13
一、污染菌袋的處理13
二、染病子實體及菌袋的處理16
三、菌糠廢料的處理17
四、菇棚及其環境的處理17
第五節防治食用菌病害的主要藥物與器械19

第二章常見雜菌、病害及其防治23
第一節發菌期間常見雜菌的種類及其防治23
一、木霉23
二、曲霉25
三、毛霉26
四、鏈孢霉28
五、青霉30
六、根霉31
七、鬼傘32
八、交鏈孢霉34