【本書目錄】
前言
一、概述
1.為什么說食用菌產業在農業生產中有著重要的地位和作用？
2.食用菌產品有何食用及藥用價值？開發前景如何？
3.我國食用菌產業發展的現狀如何？有何特點？
4.當前，我國食用菌產業主要存在著哪些問題和不足？
5.當今我國食用菌產業發展的十大趨勢是什么？
6.如何才能加快發展我國食用菌產業？
7.當前我國食用菌產品主要向哪些國家或地區出口？
8.我國食用菌罐頭出口現狀與發展面臨的形勢如何？
9.國際貿易中，我國食用菌產品遇到了什么樣的“綠色貿易壁壘”？
10.我國遇阻“綠色壁壘”的內因及應對措施是什么？
11.怎樣搞好食用菌的內銷？
12.如何做好食用菌的外銷？
13.韓國食用菌市場及生產經銷情況如何？
14.美國食用菌產業概況及市場狀況如何？
15.日本食用菌生產的概況如何？
16.俄羅斯食用菌生產、消費及進口情況如何？
17.荷蘭食用菌生產發展概況及歐盟市場現狀如何？