易菇網訊：2011年9月9日，首屆中華菌文化節（平泉）暨中國北方食用菌發展聯誼會在平泉召開之際，上海科學技術文獻出版社綜合編輯室主任胡德仁作客易菇網會客廳，接受易菇網的專訪。
　　胡主任在接受易菇網采訪時首先介紹了《中國食藥用菌學》出版的情況，他說：中國是食用菌最大的生產和出口國，作為科學文獻在食用菌屆至今沒有很權威的工具書，他們通過聯系100多位全國頂尖的食用菌專家、教授、項目學術帶頭人經過4年多的不懈努力編撰了《中國食藥用菌學》這部巨著。該書一共95章，其中13章為食藥用菌科學總論，82章分論介紹82種食用菌與藥用菌品種，總字數近四百萬。它的出版對我國食藥用菌文獻的積累、保存、傳播起了巨大作用，為我國食藥用菌的發展打下了扎實的基礎。該書出版后引起了廣大讀者的好評，獲得了華東地區出版社優秀圖書一等獎，作為上海市科技成果，還報送了國家新聞出版總署“三個一百”中自然科學類的圖書評選。
　　在首屆中華菌文化節上，《中國食藥用菌學》獲得了食用菌圖書“突出貢獻獎”，胡主任介紹：目前《中國食藥用菌學》是我國最權威的科學著作，上海科學技術文獻出版社以前也出版了多部食用菌圖書，如《名特優珍稀食用菌》圖書有11本，先后獲得了國家宣傳部、國家新聞出版總署、農業部頒發的“服務三農”獎，此次《中國食藥用菌學》還獲得首屆中華菌文化節圖書出版“突出貢獻獎”。
　　最后，胡主任還分享了他的從業感受，胡主任早期在上海農科院情報研究所的國外食用菌編輯部和食用菌文摘編輯部做編輯，后來《國外食用菌雜志》改編為《食用菌學報》，他在食用菌行業一共工作了14年。他說：“做編輯是件非常辛苦的工作，但是為了中國食用菌事業，我非常愿意為大家服務，作為食用菌圖書出版人員，食用菌出版工作是我應盡的責任和義務。”