易菇網訊：2011年9月9日，首屆中華菌文化節（平泉）暨中國北方食用菌發展聯誼會在平泉召開之際，河北省平泉縣人民政府縣長蔡福浩接受易菇網的專訪。
    　平泉縣作為全國食用菌投資的第一熱土，先后被中國食用菌協會等國家有關部門命名為“中國食用菌之鄉”、“全國食用菌行業先進縣”，在食用菌產業發展中平泉將菇菌文化引入到產業發展中，對于這方面的具體工作，蔡縣長對易菇網工作人員介紹到：平泉經過幾十年努力，食用菌產業發展從無到有，從小到大，將來還要從大做強。在食用菌文化上也做了很多卓有成效的工作，首先是建立了中華菌文化博覽中心，對普及食用菌起到了宣傳作用。其次是舉辦食用菌攝影比賽、食用菌圖書推廣、食用菌專題文藝演出等，為提升食用菌文化內涵服務。第三是不斷提升食用菌產品的文化內涵，讓更多人認識食用菌，發展食用菌產業。蔡縣長表示：非常歡迎全國的食用菌從業者到平泉，進一步提升平泉食用菌發展。
在多年的發展中，平泉食用菌在全國整個產業中的地位和作用愈加突顯，為當地的百姓和菇農在增收上起到了促進作用，針對平泉食用菌管理部門在這方面的經驗，蔡縣長也做了分享：政府在食用菌產業發展中主要做了兩項工作：一是推動；二是服務。平泉縣政府成立了專門的食用菌辦公室，提供資金支持食用菌園區建設。培養食用菌龍頭企業，使菇農的食用菌銷售出去。政府盡最大的努力解決菇農的銷路問題，使菇農受益，使平泉的食用菌發展做大做強。