陳惠先生是世界菌蕈生物暨產品學會會員， 中國食用菌協會副會長，中國食用菌協會藥用真菌專業委員會委員，江蘇安惠生物科技有限公司董事長。陳惠先生長期以來致力于食（藥）用真菌行業的科學研究、產品開發、生產應用及市場開拓，是中國食（藥）用真菌行業的帶頭人。陳惠董事長在接受易菇網采訪時首先介紹了江蘇安惠生物科技有限公司的基本情況，他提到安惠公司地處江蘇南通經濟技術開發區，是一個從種菇開始，繼而搞深加工的生物科技公司。目前，公司是使用食藥用菌為原料以及一些天然植物經過深加工做一些健康產品來推廣的國家級高新技術企業。公司主要從事深加工，從基礎的研究和生產產品的銷售工作。
在談到未來公司的發展目標時，陳董事長談到：因為食用菌是一個非常偉大的產業，涉及到國家資源、低耗能、環保產業，能夠解決目前的“三農”問題，幫助菇農致富。在這個基礎上，安惠公司首先推廣老百姓生產的食用菌，回收以后經過生物技術加工、提取和產品的轉化進行推廣。目前，中國人的健康意識提高，市場需求增加，我們提倡“一葷一素一菇”的飲食結構，這樣的飲食結構保證市場需求，安惠公司從產業的角度充滿信心，把它做成一個偉大的產業，帶動千家萬戶的老百姓種菇，在市場上得以推廣，把健康帶給人民，把財富到給農民。
同時他還談到了參加第四屆中國蘑菇的感受，陳董從第二屆蘑菇節開始，每年都到漳州參會，他體會到地方政府的重視才能使產業發展更好。漳州是值得全國其他政府部門學習的，蘑菇節為行業創造了一個學習、交流、交友的平臺，這樣的蘑菇節應該在不同的城市召開，有利于產業的推廣，栽種的推廣，向健康、醫用消費得推廣，讓全國的人民去吃食用菌，他指出安惠公司作為國家高新農業企業將會不斷努力，促進食用菌產業健康持續發展。(易菇網 張婷婷）
