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隨著近年來國內飲用水市場需求量的不斷增加，政府部門對桶裝水的衛生狀況越來越關注。然而縱觀國內近年的抽樣調查來看情況并不樂觀。由今年全國各地市工商局和質監局聯合公布的不合格桶裝水的品種已達上百種，涉及品牌251個，涉及飲用水生產廠家100多家。

    其中多數飲用水不合格原因皆為菌落總數超標。最嚴重的菌落總數超過國家標準9000倍（標準菌落總數應≤50，實測值高達450000）。此外在多種桶裝水中還檢測出了霉菌和酵母（這是不得檢出的細菌污染，如被檢測出，需停產整改）民眾飲水問題成極大隱患。

   這些桶裝水之所以衛生不合格，主要是生產企業忽略了生產用水管道系統、過濾系統、灌裝系統的清洗消毒，對飲用水包裝物——桶和蓋的清洗消毒不徹底也會造成產品被污染，同時，灌裝車間的潔凈度也會影響水質。飲用過期、不潔的桶裝水，可能引發各種水源性疾病，出現腹瀉、頭暈、惡心等癥狀。

    建議在原水的處理上下好功夫，在產品暴露在空氣中的車間內，盡量使用CONT原理的空氣離子化系統消毒設備實現人機共作業邊工作邊消毒的生產環境（如，內包車間，灌裝車間等）。晚上工人下班后采用靜態消毒設備，如臭氧發生器、紫外線等殺菌措施，用以殺滅環境中及物體表面細菌，防止細菌在工人不上班時滋生、繁衍，且臭氧的氣味可有效驅趕鼠蟲，有效降低生物對純凈水灌裝的危害，需要注意的是無論使用臭氧還是紫外線對人體均有危害，需要在工人下班走清后開啟，上班前關啟，然后開門窗通風及CONT空氣離子化系統后工人方可進車間。

    同時，各企業應建立健全的符合實際的衛生管理制度，特別是針對純凈水生產過程中微生物容易污染的幾個重要環節一定要具體到位，保證可操作性，切勿將生產車間的空氣消毒流于形式，嚴格按消毒規范操作，以確保純凈水的衛生質量。