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    蛋白胨 液體菌種培養基 食用菌培養原料 蟲草培養基原料

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    最后更新: 2016-08-24 10:12
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    洛陽菇農商貿有限公司

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    • 上次登錄 2016-08-20
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    • 張現法 (先生)  
     
     
    產品詳細說明
          ta_selector_id_="1404435981984_137">ta_selector_id_="1404435981984_138">ta_selector_id_="1404435981984_139">蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產品。蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。

    ta_selector_id_="1404435981984_140">ta_selector_id_="1404435981984_142">ta_selector_id_="1404435981984_141">ta_selector_id_="1404435981984_143">ta_selector_id_="1404435981984_144">ta_selector_id_="1404435981984_145">   蛋白胨為淡黃色的粉末,具有肉香的特殊氣息。溶于水,過熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。

    ta_selector_id_="1404435981984_147">ta_selector_id_="1404435981984_146">ta_selector_id_="1404435981984_148">ta_selector_id_="1404435981984_149">ta_selector_id_="1404435981984_150">    蛋白胨可以作為微生物培養基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產品的穩定劑。在抗生素、食品工業、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在著各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)等兩種。


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