塊菌是一種珍貴而奇特稀有的野生食用菌，生長(zhǎng)在土下面一尺左右。一般是用經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的豬和狗聞其味來(lái)尋找，所以又稱“豬拱菌”。其營(yíng)養(yǎng)豐富，香味奇特，味道鮮美，向來(lái)被歐洲視為上等佳肴之一。塊菌：是著名的世界性的食用野生菌，其營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮脆可口；并含有多種對(duì)人體有益的氨基酸和礦物質(zhì)。