生產工藝：選用優質椴木黑木耳，經機械篩選分級，人工精選除雜。產品規格：0.8-2.8CM。(小0.8-1.4CM中1.5-2.1CM大2.2-2.8CM)感官指標：耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。片狀耳占90%以上。無拳耳、流耳、蟲蛀耳、霉爛耳。含水量≤14%，干濕比1：12以上，耳片厚度1MM以上，雜質≤0.3%化學指標：粗蛋白質含量≥7%，總糖（以轉化糖計）≥22%，粗纖維3-6%，灰分3-6%，脂肪≥0.4%