青川黑木耳——青川縣特產，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由于其具有：滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為“黑木耳質標”。因其生長特性、營養價值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點，被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣，被國家批準為出口免檢產品，大量出口日本、東南亞等許多國家，現為國家地理標志產品。特點　　青川黑木耳具有如下特點：一是各項有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強，一般一斤干木耳可發水17斤，而全國其它地區的木耳一斤最多可發水15斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚，味道鮮美獨特風味而美譽天下。