產品介紹

銘燦食用菌烘干機設備箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環，大大縮短了物料干燥時間，保證了產品質量，烘干機組高效-節能-環保，并且安裝、拆遷方便，占地面積小，可安裝于室內、外。

蘑菇烘干工藝

       1、采摘：要在八成熟、未開傘時采摘，這時孢子還未散發，干制后香味濃郁、質量上乘；采前禁止噴水，采下放入竹籃內。

2、分級、烘烤：將蘑菇按大小、朵型等整理分級，均勻擺放在烘干托盤上，為防止蘑菇細胞新陳代謝加劇，色澤變白降低品質，在鮮蘑菇進入烘房之前，可先將烘房溫度加溫到38~45℃，再將蘑菇推入烘房。

3、為提高蘑菇烘干后的品質，烘干房的烘干溫度控制：初始1-4小時保持38-40℃，第4-8小時保持40-45℃，第8-12小時保持45-48℃，第12-16小時保持50-56℃，接下來保持55-60℃烘干至含水量12% 即可。