食用菌生產過程中，影響產量的關鍵因素之一是菌種質量，而菌種質量與菌齡密切相關。食用菌二級種、三級種生產過程中，通常以麥粒、木屑、麥麩、米糠、棉籽殼為原材料。由于裝袋滅菌后孔隙度變小、培養基密實度提高，菌種生長發育所需的氧氣極度缺乏，使菌絲發育中、后期遲滯，菌絲吃料緩慢，同一菌袋中老齡菌種、幼齡菌種同時存在，致使菌種活力低下，易形成隱性污染，畸形菇比例增多，菇潮模糊，產量下降。為此，生產中通常采用翻袋、倒垛、扎微孔等方法解決二氧化碳濃度高、氧氣缺乏等問題，但由于勞動強度大、破損率高、易污染等弊端，導致菌種生產成本上升。

過氧化鈣（CaO2）俗名增氧靈，系白色微黃粉末，其有效成分含量約為70-75%（還有50%，60%等含量），其余成分為碳酸鈣等物質。

比起一般培植方法，加入過氧化鈣的菌絲濃白、粗壯、密集，束狀明顯，添加過氧化鈣的栽培菌種，其菌絲粗壯、濃密、爬壁能力強、抗污染能力強，即使菌袋小面積破損，雜菌亦難以占優勢；原基分化整齊一致，菇潮明顯，菇形整齊一致；香菇菌筒轉色整齊、一致，現蕾早，子實體菌柄粗短，菌傘肥厚，菌傘外沿內卷；子實體機械強度高，耐貯存，商品率高。

過氧化鈣有效含量亦不同，其有效成分在50-75%之間。根據用戶的實際情況及過氧化鈣的價格，在投入產出比較合理的前提下，過氧化鈣的添加量以占栽培料的0.3%~0.8%合適（具體情況具體分析）。