桑葚的糖分較高，用傳統(tǒng)的方法烘干桑葚問題甚多。為了幫助客戶解決桑葚烘干生產(chǎn)上的問題，借鑒以往客戶的案例經(jīng)驗，關(guān)于桑葚的烘干，溫度設(shè)定技巧非常重要，否則桑葚中含的花青素成分會被損壞。使用賽百諾桑葚烘干機干燥處理，時間要18個小時就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。

使用賽百諾桑葚烘干機烘干：

桑葚裝盤：將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內(nèi)。每臺物料車不宜超過14個篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機為例，不要超過10臺物料車，以保證烘干房內(nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過。

桑葚烘干：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時間。同時烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。桑葚果烘干一般可在烘干機的電腦程序控制板上設(shè)定四個時間段。第一段溫升，采用烘干模式，不排濕，讓烘干房溫度升到50度左右。第二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標濕度為60%，目標溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。最終一個階段目標濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機靜置一段時間再復(fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時總體能效更好。

不同的桑葚其含糖分略有差異，烘干的技術(shù)指數(shù)和溫濕度曲線略有不同，賽百諾桑椹子烘干機有智能的溫濕度控制系統(tǒng)，能很好的解決不同種類桑葚烘干的問題，烘出的桑葚干肉質(zhì)厚實、色澤飽滿，口感香甜、富含花青素。

桑葚烘干注意事項：

1、烘干每一批次的桑果干內(nèi)，不要有太多落地果，落地果極容易腐爛，進而污染正常果品。

2、烘干溫度盡量不要超過75度，以免影響桑葚干花青素含量。

3、桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤，最好使用不粘盤的特氟龍材料。

賽百諾桑果烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。機組在常溫常壓下運行，最大特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電當4度電用。

桑果烘干機通過反復(fù)烘干實踐和數(shù)據(jù)測試，積累了豐富的烘干項目經(jīng)驗，依據(jù)完整的理論計算和實際相結(jié)合，確保在不同物料在烘干過程中的色澤、外觀、藥性的精確定型。該款機型已通過客戶千百次的測試和實踐證明，在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。

想要了解更多關(guān)于桑葚烘干機，桑葚烘干房及空氣能熱泵烘干機的信息歡迎咨詢廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司，廠里設(shè)有專門的試驗烘干房供客戶參觀試驗。