雙孢菇工廠化生產區占地面積450畝，建一、二次發酵隧道86條，雙孢菇生產車間150間，年產雙孢菇1.2萬噸，工廠推行了國內最先進的
蘑菇生產栽培技術，使用了機械化、自動化程度都很高的設備設施，車間生產環境實現了自動化控制，
管理模式實現了工廠化流程，大大縮短了生產周期，雙孢菇的產量由每平米10KG提高到了25KG，經濟效益較傳統栽培方式高了幾倍。
雙孢菇的蛋白質含量為35%-38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1,維生素B2，維生素PP，核苷酸，鹽酸，抗壞血酸和維生素D等。其營養價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。
褐菇又稱牛排菇，食之鮮嫩，具有特殊的檸檬香味，富含維生素C及多種氨基酸。浸泡使之發軟，然后徹底燜煨，肉質細嫩，滑膩松軟，軟而多汁、久煮不爛并帶有可口的清香味、甜味及舒適的膠質感。享有“山上的牛肉”之美譽。
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