【作者】 張志才； 陳明霞； 李欣； 申王莉；

【Author】 ZHANG Zhi-cai,CHEN Ming-xia,LI Xin,SHEN Wang-li(School of Food and Biological Egineering,Jiangsu University,Zhenjiang Jiangsu 212013)

【機構】 江蘇大學食品與生物工程學院；

【摘要】 探討了培養基中添加不同中藥對靈芝子實體成分的影響。結果表明,添加不同中藥培養的靈芝子實體中黃酮含量均有顯著增加,皂甙含量也均有增加,部分子實體中多糖、三萜含量有一定程度的提高,并且子實體中4種成分含量高低對應中藥的種類不同。可見不同的中藥對靈芝子實體成分含量的作用效果不同;子實體具有富集中藥成分的作用,且對同一類化合物不同結構的化合物富集能力不同。這個結果有助于解釋用不同原料栽培靈芝,其子實體成分與功效的差異性。

【Abstract】 The composition of Ganoderma lucidum fruitbody effectd by adding different traditional Chinese medicines to the culture medium were discussed.The results showed that flavonoid content in Ganoderma lucidum fruitbodies cultured by adding different traditional Chinese medicine was increased remarkably,and saponin content was all increased comparatively.Polysaccharides and triterpene content in some fruitbodies were enhanced to some extent and four effective constituent content in fruitbodies was in...

【關鍵詞】 赤芝； 中藥； 子實體； 成分分析；
 
【Key words】 Ganoderma lucidum； Traditional Chinese medicine； Fruitbody； Component analysis；

【基金】 第44批中國博士后基金(20080440810);南通市社會發展基金(S2008004)

【分類號】S567.31