【作者】 陳俊華；

【機構】 福州超大現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司；

【摘要】 在分析中國食用菌迅猛發(fā)展態(tài)勢的基礎上,找出生產、加工、銷售分離的弊病。運用SWOT動態(tài)分析法,以超大(上海)食用菌開發(fā)為案例,研究一個食用菌企業(yè)如何做到生產與加工、工廠化生產與常規(guī)生產、內銷與外銷"三個相結合",達到生產-加工-銷售一體化。這一新型食用菌產業(yè)化機制的創(chuàng)建,對于提升產業(yè)水平,推動產業(yè)轉型升級,達到企社(或專業(yè)戶)互利雙贏,持續(xù)發(fā)展,具有重要的借鑒意義。

【關鍵詞】 食用菌； SWOT； 產業(yè)鏈； 創(chuàng)新機制；

【基金】 《2008年上海市區(qū)域特色農產品生產基地建設》立項(滬農委[2008]329號)

【分類號】F326.13