【作者】 劉冬華； 劉紅； 陳嫻； 汪彬； 許麗娟； 羅容珺；

【Author】 LIU Dong-hua,LIU Hong,CHEN Xian,WANG Bin,XU Li-juan,LUO Rong-jun(Hunan Province Microbiology Research Institute,Changsha Hunan 410009)

【機構】 湖南省微生物研究所；

【摘要】 通過中試發酵實驗,在溫度26℃,通氣流量1∶1.0,攪拌速度50 r.min-1的條件下發酵8 d,發酵浸提液多糖含量每毫升可達36.5 mg。放罐后將菌球與發酵液一并用紗布過濾后用清水洗滌菌球,將洗滌后的菌球于56℃烘干至恒重。干菌球產量為39.92 mg.mL-1,此種干菌球的多糖含量為15.86%。

【Abstract】 The fermentation experiment condition was at 26℃,the voluntary ventilation 1:1.0,the stiring rate 50 r·min-1,fermentation time 8 d.The results showed that the content of the polysaccharide from leaching solution by ferment would be reach to 36.5 mg·mL-1.After the termination of the fermentation test,fungus ball and fermented liquior would be filtrated together,washing the fungus ball with clean water and drying these fungus balls at 56℃ until constant weight.The final result was that the output ...

【關鍵詞】 姬松茸； 菌絲體； 多糖； 生物量；

【Key words】 Agaricus blazei Murrill； Mycelium； Polysaccharide； Biomass；

【基金】 湖南省科學技術廳計劃項目(03NKY3055)

【分類號】TS275.4