陳俏彪; 毛可紅; 陶祥生
浙江省慶元縣食用菌科研中心; 浙江省慶元縣食用菌科研中心; 浙江省慶元縣食用菌科研中心 慶元323800; 慶元323800; 慶元323800

【中文摘要】 浙江省慶元縣食用菌科研中心90年代研究與推廣的高棚層架代料栽培花厚菇技術(shù),促進了我國香菇栽培從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化,奠定了我國香菇生產(chǎn)在全球的領(lǐng)先地位。但這一栽培模式尚有2個技術(shù)問題未曾解決,一是割袋出菇操作十分煩瑣,二是出菇時間過于集中,不僅費工費力,還嚴(yán)重影響香菇產(chǎn)量和品質(zhì)。定向出菇技術(shù)同時解決這兩個瓶頸問題。其技術(shù)思路是將大部分菌皮用保水劑覆蓋,不使出菇,只留3 cm5 cm空白菌皮以通氣并出菇。其出菇特點是:無張力,免割袋,持續(xù)均勻出菇,營養(yǎng)分配合理,菇形極佳且產(chǎn)量高,真正做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、省工目的。目前國內(nèi)尚未見相關(guān)報道。

【中文關(guān)鍵詞】 香菇; 定向出菇; 保水劑; 技術(shù)研究

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-06-009