黃毅; 朱堅
福建農業大學; 福建農業大學

【中文摘要】 <正> 一、出口鮮菇市場出現變化近年來,在福建香菇、蘑菇以及新菌類的開發,大起大落,振幅較大,嚴重挫傷了菇農栽培的積極性。目前國內菇(耳),除了干制、市場鮮銷之外,主要仰仗于罐頭生產,鹽水菇的加工,保鮮菇的出口等外銷渠道。隨著外貿體制的改革,雖眾多出口商在促銷,但形勢仍不容樂觀。保鮮香菇出口市場,除了壽寧等個別縣生產"花菇"為主之外,全省數百家保鮮菇艱難維持,有的轉入烘干內銷為主,有的甚至宣告

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-03-001