俞建軍
浙江省農(nóng)科院園藝所

【中文摘要】 <正> 作為日本林特產(chǎn)重要支柱之一的食用菌產(chǎn)業(yè),在其農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中占有極其重要的地位,年總產(chǎn)量約在38萬噸(鮮菇計),產(chǎn)值約2800億日元,曾居于農(nóng)產(chǎn)品排行的第七位。近年來,由于亞洲諸國,尤其是中國大陸食用菌生產(chǎn)的迅猛發(fā)展,加上國內(nèi)資源、勞力的匱乏和日元的大幅度升值,使其生產(chǎn)連年受挫,出口逐年萎縮,進口比重迅速增大,以香菇生產(chǎn)為主導(dǎo)的食用菌產(chǎn)業(yè)體系受到了前所未有的挑戰(zhàn)。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-05-001