【中文摘要】 湖北省宜昌市四○三里區(qū)食用菌研究所胡文華于１９９５年５月用采集的１株重１保玻耄緄囊吧雞腿菇，通過生物技術(shù)手段育成ＥＣ０５雞腿菇新菌株。其商品性好，菇體尤如碩大雞腿，肥嫩粗壯，潔白清香，味道鮮美。售價(jià)接近草菇比蘑菇高１倍。ＥＣ０５雞腿菇菌株經(jīng)過３年全...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-04-008