向崇高; 馬春麗
云南省永勝縣期納真菌實(shí)驗(yàn)站; 云南楚雄德力高啤酒有限公司

【中文摘要】 塊菌在歐洲被稱為“黑鉆石”。印度塊菌（見《中國(guó)食用菌》１１卷３期）。因獨(dú)特持久的芳香，常被豬、野兔覓食。經(jīng)試制的塊菌酒，清香誘人，口感極佳，有開發(fā)價(jià)值。因菌窩常被破壞，孢子發(fā)芽率很低，導(dǎo)致產(chǎn)量極為稀少。為挽救這一珍稀資源，進(jìn)行半人工栽培，勢(shì)在必行。云...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-016