萬蘭英; 張超禮; 孫衛; 羅明
新疆農科院微生物研究所; 新疆農業大學

【中文摘要】 通過對毛木耳液體菌種粘度、振蕩強度、靜置、制種周期、成本、接種速度、出耳方面的實驗，得出如下結論：用玉米面取代瓊脂調整培養液粘度完全可行，以添加４０％為佳；振蕩強度１４０～１８０轉／分為好；培養液接種后靜置與不靜置差異不顯著；用液體菌種代替固體制種，可縮短生產周期約４倍，母種成本下降３倍，原種或栽培種成本下降２７％，接種速度提高２．５倍；出耳液體制種略高于固體制種，但差異不顯

【中文關鍵詞】 毛木耳; 液體菌種; 制備; 應用

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-03-007