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丁鳳珍 江蘇省農科院蔬菜研究所
【中文摘要】 菌糠栽培草菇丁鳳珍（江蘇省農科院蔬菜研究所南京）隨著食用菌生產的發展，每年均有大量栽培過各類菇的培養基下腳料─—菌糠，被當作廢料拋棄，既浪費了資源，又污染了環境。據江蘇省農科院飼料食品研究所分析，采收過四次菇的平菇菌糠，仍含有豐富的纖維素、蛋白質、脂...
【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1995年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-02-009
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