趙繼亮
上海萬事發實業總公司食用菌廠

【中文摘要】 <正>近年來,我國菌業發展迅速。據中國食用菌協會統計,2001年以來,中國食用菌產業平均每年以15%的速度遞增,年產量占世界總產量70%以上,2007年產值達600億元,總產值超過茶和蠶,帶動2500多萬勞動力就業,企業如雨后春筍,遍部全國城鄉。

【中文關鍵詞】 食用菌; 生產; 經營管理

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-005