冀宏; 楊東霞; 趙黎明
常熟理工學院生物與食品工程系; 遼東學院; 天津大學管理學院

【中文摘要】 通過對我國食用菌產業發展所面臨的結構調整及國內外市場競爭客觀環境問題的分析,闡明新興食用菌產業良性發展迫切需要高等專業技術人才。同時提出,要建立多層次的食用菌專業人才培養體系,其中高等院校的培養目標定位應是高等專業技術人才;并為實現這一目標,從合理安排理論教學內容,改進教學方法、強化實踐教學,培養和提高學生的專業技能和科學素質等方面指出了當前高等院校食用菌課程教學改革的思路及方法。

【中文關鍵詞】 食用菌產業; 高等專業人才; 高等院校; 食用菌教學; 培養目標

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-04-001