莊必海; 曹裕漢; 曹湛才; 鐘群有
廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所; 廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所; 廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所; 廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所 廣東廣州510470; 廣東廣州510470; 廣東廣州510470; 廣東廣州510470

【中文摘要】 根據(jù)廣州地區(qū)草菇標準化生產(chǎn)實際情況并結合草菇標準化建設的要求,總結出廣州地區(qū)草菇標準化生產(chǎn)中主要存在著標準體系建設滯后、標準化生產(chǎn)技術與管理水平落后、生產(chǎn)與流通領域缺乏監(jiān)督管理等重要問題。并針對存在的問題提出建立和完善標準化體系、加強菌種的選育、宣傳貫徹標準化,培訓人員、建立示范場和示范戶,培育品牌,加強質(zhì)量安全監(jiān)督檢查管理等相應對策。

【中文關鍵詞】 食用菌; 草菇; 標準化生產(chǎn); 建議
【基金】廣州市科技星火計劃項目(2004C12E0021)。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-05-001