蘇貴平; 黃聿善; 鄭東
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【摘要】<正>杏鮑菇pleurotuseryngii,又名刺芹側耳,是一種品質優良的大型肉質傘菌,其菌肉肥厚、質地脆嫩,且具杏仁香味,深受消費者青睞,市場前景看好。2 0 0 2年我們根據杏鮑菇的生物學特性,在蕉城區飛鸞開展了不同配方在室內與室外進行覆土與不覆土栽培對杏鮑菇產量影響的試驗,現將其結果報告如下:1　材料與方法1.1　菌種來源　母種引自三明真菌研究所,原種和栽培種用木屑、麥皮培養基制成。1.2　培養料配方　①木屑78% ,麩皮2 0 % ,紅糖1% ,石膏1% ;②棉子殼5 0 % ,木屑30 % ,麩皮18% ,紅糖1% ,石膏1% ;③棉子殼80 % ,麩皮18% ,紅糖1% ,石膏1%。配

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-04-016