張壽橙

【中文摘要】 <正> 六、菇民文化對《驚蕈錄》成書及日本香菇發(fā)展的影響。日本的本草學(xué)強(qiáng)烈地受中國本草學(xué)影響,很多方面甚至可以說是全盤接受,這是日本史學(xué)界所承認(rèn)的。中國的香菇技術(shù)是中國本草學(xué)的一個(gè)組成部份,而中國歷史上香菇的砍花栽培是由龍慶景三縣菇民所獨(dú)創(chuàng)的,所以我們可以說:漢文化在香菇這個(gè)范疇上影響及日本的,無不與這三縣默默無聞

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-000