董昌金
湖北師范學院生物系 黃石435002

【摘要】<正>香菇是我國重要栽培食用菌 ,在栽培過程中常發生木霉、青霉、曲霉等多種競爭性雜菌侵染 ,尤以木霉危害最為嚴重。香菇菌絲受木霉侵染后 ,會發生相應的生理生化變化 ,其中受影響最大的是過氧化物酶同工酶。而香菇菌絲酯酶同工酶比較穩定 ,受外界環境影響較小 ,菌株之間差異明顯 ,且電泳重復性好 ,常作為香菇菌種分類鑒定的生化指標之一。本研究旨在觀察木霉侵染后香菇菌絲酯酶同工酶和過氧化物酶同工酶的變化。1　材料與方去1.1　供試菌株　蘇香 1號、80 0 1、大葉、Cr0 4、74 0 15個香菇菌株和 1個綠色木霉菌株 (均來源于華中農業大學 )。1.2　試驗處理與酶液提取　 5個香菇菌株分別接種于PD

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-01-007