陳啟水
寧德地區外貿局食菌站

【中文摘要】 <正> 我區草菇栽培歷史悠久,在寧德《縣志》中早就有“城北甕窯禾朽雨后而蕈生,宛如星斗,叢簇竟吐,……農人集而投于市”的記載。至今當地菇農仍保存這種原始的種菇法,他們把當年長過菇的稻草及土風干,保存在陶罐內作菌種,次年撒在新稻草堆上,又會長出草菇。近來,我區草菇人工栽培有了新的發展,常年產鮮菇90～100萬斤,出口干草菇800～900擔,罐頭百余

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1982年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-04-004