梁命宜
湖南長沙市蔬菜科學研究所 410000

【中文摘要】 <正> 金針菇由于它營養豐富、美味可口,近年來已愈來愈受到市民的青睞。作為傳統的主栽原料棉子殼,由于價格上漲,供需矛盾,而栽培過香菇的廢基質據測定仍含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維及多種礦物質和游離氨基酸,用它來栽培金針菇(加入適量棉子殼和其它營養物質),一方面可緩解棉子殼供求矛盾,另一方面可提高香菇廢基質的利用價值,為金針菇的生產開辟了一條新的途徑。現將試驗結果報道如下: 一、材料與方法 (一)供試材料 菌株為金雜19號,引自山東曲阜師大。將栽培過香菇的廢基質,剔除霉變、污染部分,打碎,曝曬干燥后備用。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-06-019