仇偉傳
浙江省象山縣農業局!315700

【中文摘要】 <正>白色金針菇富含精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質,營養豐富,味道鮮美,具有增智和抑制癌細胞的作用,深受廣州、深圳、香港等市民的青睞,每公斤鮮菇售價20～30元.隨著我國食用菌事業的發展,金針菇生產已進入規模化、工廠化階段,但生產成本一直居高不下,且大量種過菇的廢料傾倒造成環境污染。為此,筆者對袋栽金針菇工廠化生產的廢料再利用進行了研究,現報告如下:

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-06-018