摘要：雞（土從）菌絲生長緩慢,在培養過程中極易被污染,為了提高雞地從菌絲生長速度,減少被污染的機率,在前期單因素試驗篩選雞（土從）母種培養基中的碳源、氮源、氨基酸、維生素、無機鹽、蟻穴浸提物、抑菌劑等結果的基礎上,選取馬鈴薯汁、麥芽糖、酵母膏、VB9、脯氨酸、可溶性碳酸鈣清液、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、蟻穴浸液、鏈霉素等10個因子,每個因子設12個水平,采用U12(1210)均勻設計表設計試驗方案,對雞（土從）母種培養基進行優化。最優母種培養基配方為馬鈴薯汁126.20 mL·L-1、麥芽糖11.63 g·L-1、酵母膏5.50 g·L-1、VB9 47.90μg·L-1、脯氨酸23.37μg·L-1、可溶性碳酸鈣清液0、磷酸二氫鉀0.07 g·L-1、硫酸鎂4.19 g·L-1、蟻穴浸提物61.82 mL·L-1、鏈霉素2.33 mg·... 更多
基金：國家級大學生創新創業項目(201710564274)；
關鍵詞：雞(土從); 均勻設計; 母種; 培養基優化;