【作者】苗人云 葉雷 李小林 周潔 彭衛紅 黃忠乾 譚偉
【機構】四川省農業科學院土壤肥料研究所 農業部西南區域農業微生物資源利用科學觀測實驗站
摘要：在毛木耳(Auricularia cornea)基礎配方(CK)上,添加不同比例的豆粕(未發酵處理的二浸豆粕)為氮源,設計了5個毛木耳栽培基質配方,通過對菌絲長勢、菌袋污染率、耳期染病率、生物轉化率及耳片農藝形狀等指標的分析,結果表明,在毛木耳栽培基質中添加一定量的豆粕,對菌絲生長具有一定促進作用,但實際添加量≥2%時,配方表現出污染率增高,耳片變小,耳片厚度降低,產量和生物轉化率降低的現象,綜合表明,在黃背毛木耳栽培基質中,不宜添加未經發酵處理的二浸豆粕直接用于生產。
基金：國家食用菌產業技術體系毛木耳和藥用菌崗位(CARS-24)； 國家現代農業產業技術體系四川食用菌創新團隊(川農業[2009]75號)；
關鍵詞：新鮮二浸豆粕; 黃背毛木耳; 產量; 栽培基質;