【作者】王劍鋒 王璋 李江 饒軍
【機構】東華理工大學生物系  中國食品發酵工業研究院
【摘要】采用單因子實驗分析了培養基成分及初始pH對漏斗多孔菌液體發酵產漆酶的影響。結果表明,米糠和甘蔗半纖維素組成復合碳源、NH4Cl和高C/N有利于漆酶的產生,Cu2+、米糠水解液和萘乙酸對漆酶合成具有誘導作用,1-萘酚、愈創木酚、聯苯胺、乙醇、吐溫80等抑制漆酶的合成,Cu2+和萘乙酸同時存在時也限制漆酶的產生,產酶培養基最適初始pH為5.2-5.7。利用優化的產酶培養基液體搖瓶培養漏斗多孔菌A08,產酶活力提高0.95倍,達到1480U/L。
【關鍵詞】生長調節劑; 米糠水解液; 誘導物質; 半纖維素;