鄭時利; 何錦星; 楊佩玉
福建農科院土肥所微生物室; 福建農科院土肥所微生物室; 福建農科院土肥所微生物室

【中文摘要】 <正> 培養料是蘑菇生產的物質基礎,微生物群體發酵的綜合產物。因此,探索有益微生物最適宜的發酵環境條件,抑制或消滅不利的微生物,并控制物質的轉化,制成優質的培養料,對提高蘑菇產量具有重要的意義。最近國外報導,培養料經后發酵可以提高蘑菇產量,南朝鮮每平方米產量,從1～2公斤提高到12.7公斤;美國每平方英尺從3磅提高到13～22磅。我們實驗也取得同樣的結果。但對其內在變化至今未見闡述。本實驗于1979年夏季開始,著重研究后發酵中的微生物區系動態、碳氮轉化與蘑菇產量的關系。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-004