【作者】吳克 蔡敬民 劉斌 張潔 潘仁瑞
【機構】合肥聯合大學生物工程教研室；
【摘要】研究了碳源和氮源、起始pH、接種量及溫度等條件對一野生型木霉Trichoderma sp.T6菌株固態發酵產木聚糖酶的影響。在28℃培養4d后，酶活力可達1918IU/g干培養物。酶的最適反應溫度為50℃，最適反應pH4.5。不同溫度保溫1h后，測定酶的半失活溫度為47.7℃，酶的pH穩定性也進行了研究。
【基金】安徽省自然科學基金； 安徽省教育廳自然科學基金資助；
【關鍵詞】木霉; 木聚糖酶; 固態發酵;